Щавелевый суп — лёгкое и сытное блюдо русской кухни, прекрасно подходящее для весенне-летнего сезона. Насыщенный ароматами и сочными овощами, он объединяет свежесть щавеля и лёгкую кислинку лимона, которая придаёт супу дополнительную бодрящую нотку.
Готовят суп на курином бульоне, что делает вкус более глубоким, а добавление сметаны придаёт ему нежную кремовую консистенцию. Щавелевый супКатегорияСупКухняРусскаяВремя готовки35 мин.
Ингредиенты Порции2 лКуриный бульон150 гКартофель3 шт. Куриное яйцо100 гЩавель70 гЛук70 гМорковь.
Лимон300 гСметана1 шт. Лавровый лист75 млРастительное масло20 гПетрушка20 гУкроп.